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阿月浑子——浪漫开心果  

2008-07-03 17:27:00|  分类: 战火纷飞的中东 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    十多年前,在英国的一家中餐馆打工,因为帮老板翻菜单,偶然知道了一个如诗如画的名字——阿月浑子,从此过目不忘。 那时候,压根就没想过,有一天我会看到这个魅力植物的真面目。

 

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    此次中东行,让我看到了太多的阿月浑子,品尝了太多的阿月浑子。

 

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约旦,佩特拉,一颗超过450年的开心果树

 

    阿月浑子,其实,就是,开心果

 

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    看到的资料上说,开心果是源于伊朗的,英文中开心果(pistachio)这个词儿,音译自波斯文。

 

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    曾经试图查询过,为什么开心果会有如此诗意的名字,可是没有答案。倒是知道了为什么我们叫它开心果——因为成熟了以后,他们就会自动张开嘴巴,露出里面的果实。

 

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   带了很多开心果回来,其实味道确实跟在中国买到的有些不一样,据说,中国看到的那些白嫩的开心果,都是漂白过的(在百度上想找一张不发白的开心果图片都难),在中东,开心果的皮大多是偏黄,甚至浅棕色的,果实甚至是绿色的。

 

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    很喜欢吃开心果,不过更喜欢阿月浑子这个浪漫名字。

 

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叙利亚,大片的开心果林

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