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北角山妖的博客

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芬兰,野生浆果的饕餮盛宴  

2013-05-17 10:00:00|  分类: 芬兰,浆果,蓝莓, |  标签: |举报 |字号 订阅

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在芬兰,如果你只知道草莓,那真是爆弱了..

这里的各种berry,简直有点多到不胜‘莓’举

每次去芬兰,我都会吃很多各种莓

蓝莓、蔓越莓、树莓、云莓...

实在是对我的胃口,实在是自然的美味呀 

 

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P1 云莓 cloudberry,这次我第一见呢,据说它营养非常丰富,号称是森林的黄金呢!

 

 

 

 

说到芬兰,很多去过的朋友觉得,那里好像没什么美食...

反正对我来说,芬兰最最吸引我的,不是特有的驯鹿肉,不是美味的海鲜、湖鲜

却是那些各色的浆果,各种莓子....

真的是野果来的,因为这些浆果全部来自芬兰的森林

说到森林和湖泊,不仅仅给了芬兰创意生活的灵感

更给了他们实实在在的食物滋养

那些香甜诱人的浆果、那些新鲜可口的蘑菇..


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P2 蓝莓



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P3 树莓



 

每个夏天,芬兰人都会举家走进森林,去享受自然,去品味自然

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P4 源自森林的天然蘑菇

 

 

 

芬兰浆果的种类实在太多了,有很多不明所云,即便吃到嘴里依旧不知道中文里该叫什么呢

lingonberry, 这种莓子,是无冬历夏都会出现在芬兰的各种大小酒店的早餐中的

芬兰,野生浆果的饕餮盛宴 - 北角山妖 - 北角山妖的博客P5

 

最少也会有N多种莓子果酱

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P6

 

 

蔓越莓,这个是稍微有点酸的,我很喜欢

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P7

 

 

在芬兰的超市里,不管什么季节都会有各种莓子买的

没有新鲜的,也会有冷冻的...

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P8

 

 

 

芬航休息室,常年会有新鲜的蓝莓吃

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P9

 

 

灰机上,也有各种莓。。。

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P10

 

 

不仅吃新鲜的莓,还有各种莓子蛋糕...

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P11

 

 

草莓蛋糕

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P12

 

 

奶酪配云莓~

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P13

 

 

浆果当然不仅用来吃,还可以喝的..甚至用来装饰家居,餐桌

杯子里是云莓鸡尾酒,蜡烛旁边,是lingonberry,当然, 是假的,用来装饰

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P14

 

芬兰人不仅吃浆果喝浆果,甚至还会用浆果做护肤品和保养品。

比方这个,我们酒店里的lingonberry洗发护发用品, 甚至还有莓子面膜

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 P15

 

 

好了,芬兰不是处了莓子什么都没有的

来说说别的美食吧,呵呵

这事萨米人喜欢吃的一种饼,有点像馕

芬兰,野生浆果的饕餮盛宴 - 北角山妖 - 北角山妖的博客P16

 

 

有机黑面包,很多国人不喜欢内面包,但我还是挺喜欢的

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 P17



这个是酒店做的一种饼干,叫啥都给忘记了,但特别好吃

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P18


 

 

萨米人吃的饼,多种多样,这事他们的主食...鱼子+萨米饼,很好吃

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这是一种芬兰人喜欢吃的馅饼,用土豆粉做的,吃起来糯糯的

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这是在赫尔辛基市场拍到的....

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这个是什么呢?酸奶么?

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赫尔辛基很多家中餐厅,我们冒雪前去

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P23





在俺们帝国禽流感不敢吃鸡的时刻,尤其怀念芬兰的美味鸡肉

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P24


海鲜永远是芬兰不变的美食主题,帝王蟹+三文鱼

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是鱼是鱼,还是鱼

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最后的重点,当然是...驯鹿!

北部的萨米人,自古以饲养驯鹿为生,当然少不了吃各种驯鹿啦

下面这个是驯鹿汤~~

半野生放养的驯鹿,少不了略有腥气,有人不稀饭这个味道哦

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P27



 

这个也是驯鹿汤,精细多了

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最后最后,来点硬货,驯鹿肉~~ 

无论如何,在芬兰,你都要试一下驯鹿肉

不试,你怎么知道你是喜欢还是不喜欢呢!芬兰,野生浆果的饕餮盛宴 - 北角山妖 - 北角山妖的博客

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 P29



 

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