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北角山妖的博客

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雷恩 可丽饼与苹果酒的美好生活  

2016-06-01 08:57:00|  分类: 法国,雷恩,可丽饼 |  标签: |举报 |字号 订阅

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雷恩是法国西部的重镇,布列塔尼大区的首府城市,去谷歌百度搜一下,你会看到这座城市其实有挺辉煌的历史,漫步街头,也能发现很多老式的木筋房、很有气势的古典石头建筑....不过因为不是著名旅游城市,雷恩在中国人的知名度,可能仅限于留学中介。

关于雷恩的一些科普: 从戴高乐机场可以乘坐TGV直达雷恩,2个多小时;

从巴黎城区也可以TGV直达雷恩,大约2小时....雷恩与济南是友好城市,

雷恩号称是全球拥有地铁的最小城市..计划中的第二条地铁线路也将在明年开通...

不过这些都不是我今天博文的重点,也不是我喜欢雷恩的理由。

五花八门的可丽饼、活色生香的周末早市、古老的木筋房,

这才是我喜欢雷恩的理由...

雷恩nbsp;可丽饼与苹果酒的美好生活 - 北角山妖 - 北角山妖的博客

P1 来,尝一尝法国煎饼果子,美女帅哥做的可丽饼!

 

 

 

我把对雷恩的喜爱,总结为必做三件事, 1,吃可丽饼;2,逛周六早市;3,看古老的木筋房

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P 你尝过咸咸的、加了香肠的可丽饼么?  galette,这是雷恩人的吃法...

 

 

1, 可丽饼与苹果酒的美好人生

据说,可丽饼是布列塔尼人的发明,雷恩更是堪称可丽饼的首府, 可丽饼店几乎遍布城市的各个角落。

从可丽饼的做法上看,它有点像天津的煎饼果子,只不过只有煎饼,取代果子的是冰淇淋、巧克力、火腿香肠...

雷恩人的可丽饼,可真是无时不刻,早餐、下午茶、晚餐....

一个简单的可丽饼、一杯清爽的苹果酒,雷恩人的一天,就这样慢慢开始、慢慢结束。

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P3  你看看这做法,这不就是典型的煎饼果子嘛~~

 

 

 

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P4 可丽饼与苹果酒, 这是布列塔尼的标配,自然,也是雷恩人每日的必须

 

 

 

朱利安两口子开的可丽饼店,就在雷恩的一个小广场旁,每天几百个可丽饼的销量,他们习以为常。

我问朱利安,像你们这样的可丽饼店,在雷恩有多少个? 得到的回到是, 很多,也许几百上千个..:)

我在这家小店里,不仅品尝了地道的可丽饼,还小试了一下....来,尝尝我做的可丽饼:)

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P5 尝一下我做的可丽饼

 

 

原来可丽饼不仅有甜口的,还有咸口的,不过咸的就不叫可丽饼crepes, 而是叫galette,

galette 里面的馅料五花八门,可以放香肠、火腿.....

有多少种可丽饼? 朱利安说,‘好几千种’, 因为每间店的可丽饼都不同~~

 

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P6 这也是一种咸口的可丽饼, 里面的馅料是火腿片

 


这是老板特制的可丽饼, 料多足!

雷恩nbsp;可丽饼与苹果酒的美好生活 - 北角山妖 - 北角山妖的博客p7


这种可丽饼,是可丽饼的基本款,通常人们吃的就是这样,很简单的就放了奶酪和咸奶油,然后撒上糖粉。

想说的是这种看起来很朴拙的杯子,叫bolee杯,雷恩人只在喝苹果酒的时候才用它...(cider)

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P8



2, 美好的一天,从早市开始

每个周六的早晨,雷恩都会变得异乎寻常的热闹,

全城的老人们(仅有的年轻人,大多是摊主), 都汇聚在大市场周围,

周末早市,就在阳光初上时悄然开始。、

看看年轻的摊主,是不是与早晨八九点钟的太阳一般灿烂?

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P9 卖苹果的姑娘

 

 

 

奇形怪状的西红柿、水灵灵的小萝卜、红彤彤的草莓、透着大海味道的生蚝...

 

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P10

 

 

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P11

 

 

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P12 正是吃白芦笋的季节

 

 

当然当然,最最惹眼的,还是那些卖菜和买菜的大爷大妈、姑娘小伙儿们,

初春的雷恩,早晨还有些凉,可是初升的阳光,把大家晒得暖暖的,

一天的生活,就这样开始,真的感觉生活是那么美好,那么好!

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P13 艾玛,卖个朝鲜蓟,用得着这么有型有款地嘛?

 

 

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P14

 

 

发现,在雷恩,逛菜市场的爷爷、大叔,比奶奶、阿姨多哎, ...连逛市场都这么有型~

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P15

 

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P16 法国有型的大叔,真的好多

 

 

 

在市场上还发现了一种奇怪的花, 长得好奇特呀~~

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P17




雷恩曾经被评为2012年的法国最宜居城市, 逛过了早市才觉得,这座宜居城市,确实实至名归。

雷恩nbsp;可丽饼与苹果酒的美好生活 - 北角山妖 - 北角山妖的博客P18

 

3,每一座木筋房,都是一个历史故事

木筋房是欧洲中世纪最风行的建筑形式,很多地方都保存着古老的木筋房。

雷恩的木筋房,大多建于16世纪,存留的数量并不算多,多夹杂在各种其他建筑中。(18世纪的一场大火,烧毁了这座城市的许多建筑),但正因为这样,才显得木筋房更加独具魅力。

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 P19 要是窗中人是个美女,照片会不会漂亮很多?:)

 

 

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 P20

 

 

有些古老的木筋房,隐藏在深宅大院中,如果不是当地人带着,还真的很难发现呢~

而有些木筋房,也正在维修中。 这里的古建筑,不是空置着当文物,而是依旧有人生活在其中。

就像雷恩有些看起来很有腔调的木筋房,其实里面都改造成学生公寓了。

下面这木筋房,你猜猜如今是做什么用的?

里面改造成公寓,住着很多年轻的学生, 我们刚好遇到公寓里住的人,帮我们按了红色大门的密码...

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 P21

 

于是,我们就发现了院子里的秘密,这座古老的木筋房,就真的像一个故事一样,藏在城市里,

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P22



不管你知道或者不知道,发现或者没发现,它们一直都在那里...而且古老的故事依旧延续着...

 

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 P23

 

雷恩nbsp;可丽饼与苹果酒的美好生活 - 北角山妖 - 北角山妖的博客P24



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雷恩nbsp;可丽饼与苹果酒的美好生活 - 北角山妖 - 北角山妖的博客P26


其实,雷恩也是一座富有活力的城市。到达的当天,是法国的bank holiday,意外地发现,城市的公园的草坪上,坐满了人,感觉整座城市的人,都在这里集中了...因为假期,因为春天的到来,因为盛开的鲜花...人们在公园里,在城市中,与家人朋友共享着美好的时光...

一座城市,在这样的季节、这样的时光里,才是最可爱、最有魅力的...

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P27 大教堂门前的年轻人
 



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P28 喜欢这样的窗子



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P29 布列塔尼议会大厦前,盛开的鲜花



 

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P30 两个年轻的女学生



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P31 门内们外,都是故事...



 

 

 

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